Июль, 2010 Archives

Самая вкусная паста в ?талии

Июль 22nd, 2010 Permalink

В ?талии сложно найти ресторан, где не подают пасту. ?з моих наблюдений 50% ресторанов готовят хорошую пасту, 50% туристическую. Но всегда отличную пасту готовят, к сожалению, единицы. Приезжему туристу это конечно покажется странным. Ведь ?талия — родина пиццы и пасты, но даже сами итальянцы стараются ходить в проверенные семейные ресторанчики, которые они знаю с детства. […]

В ?талии сложно найти ресторан, где не подают пасту. ?з моих наблюдений 50% ресторанов готовят хорошую пасту, 50% туристическую. Но всегда отличную пасту готовят, к сожалению, единицы. Приезжему туристу это конечно покажется странным. Ведь ?талия — родина пиццы и пасты, но даже сами итальянцы стараются ходить в проверенные семейные ресторанчики, которые они знаю с детства. Для российского сознания пока очень сложно отличить правильную пасту от неправильной. Мы любим переваренные макароны с котлетой, и ничего тут не поделаешь.

Приятным открытием была сеть  Da Giovanni, т.е. от Джованни. Это новая сеть недорогих ресторанов по всей ?талии, где подают пасту собственного производства. Равиоли с прошутто и сыром, макароны с креветками и трюфелями, спагетти с моцареллой, тальятелли с песто, и многое, многое другое вы сможете попробовать здесь. Для любителей сладостей — равиоли с шоколадом и сладкая десертная паста. Всё можно попробовать на месте или купить домой в сыром виде.

Как избавиться от аэрофобии

Июль 22nd, 2010 Permalink

По моему личному наблюдению 90% людей в самолёте испытывают явный дискомфорт. Половина из них — реально боятся летать и переживают настоящий стресс. Я тоже не люблю летать, но нашёл для себя пару зацепок, которые помогают справиться с чёрными мыслями. а) Представте табло вылетов крупного аэропорта. Каждый час вылетает порядка 50 самолётов. На каждом из них […]

По моему личному наблюдению 90% людей в самолёте испытывают явный дискомфорт. Половина из них — реально боятся летать и переживают настоящий стресс. Я тоже не люблю летать, но нашёл для себя пару зацепок, которые помогают справиться с чёрными мыслями.

а) Представте табло вылетов крупного аэропорта. Каждый час вылетает порядка 50 самолётов. На каждом из них много людей, и все они прекрасно долетят до своего места назначения. Так почему что-то должно случиться именно с вами? ?ли вы особенный?

б) Наверное глупо обращаться к статистике. Но всё же — чтобы попасть в авиационную аварию вам нужно летать каждый день в течении 13 лет и при этом шанс погибунть будет составлять не более 10%.

в) Зачем бояться летать сейчас, если всё равно на протяжении вашей жизни вам придется еще много раз подниматься на борт. Будете бояться в следующий раз, но не сейчас.

г) Самолётом управляют пилоты, а не камикадзе. У них тоже есть семьи, дети и они тоже хотят жить. При этом кажый день летают на самолётах, приходят домой, выходят на пенсию и живут нормальной жизнью.

Удачного полёта!

Куда делаcь настоящая моцарелла.

Июль 22nd, 2010 Permalink

Моцарелла – молодой итальянский сыр с очень небольшим сроком хранения. Самой вкусной считается Mozzarella giornata — однодневный сыр, который продается только в ?талии. Классическая mozzarella di bufala campana делается из молока черных буйволиц. Есть также копченая моцарелла (mozzarerla affumicata), выпускается моцарелла и из обычного коровьего молока. Mozzarella переводится с итальянского как «обрезки», и столь необычное […]

Моцарелла – молодой итальянский сыр с очень небольшим сроком хранения. Самой вкусной считается Mozzarella giornata — однодневный сыр, который продается только в ?талии. Классическая mozzarella di bufala campana делается из молока черных буйволиц. Есть также копченая моцарелла (mozzarerla affumicata), выпускается моцарелла и из обычного коровьего молока.

Моцарелла

Mozzarella переводится с итальянского как «обрезки», и столь необычное название связано с производственными особенностями: полученную в результате свертывания молока сыворотку нагревают, а затем от полученной эластичной массы отрезают куски, из которых и лепят привычные покупателям шарики сыра.

Закваска моцареллы

Проверка качества

Конвейер

Поймал себя на мысли, что как-правило в итальянских супермаркетах 80% всей моцареллы произведено из обычного коровьего молока. Думал, что вкусу итальянцев перестал нравиться буйволиный аромат, но всё оказалось не так просто. Знаменитый итальянский сыр моцарелла чуть было не исчез  из-за инфекции, распространяющейся среди итальянских буйволов.

Равнины региона Кампанья вокруг Неаполя – главные пастбища, на которых пасутся итальянские буйволы. Вообще-то этот вид именуется «индийский буйвол», но в ?талии его давно считают своим, родным. Mozzarella di bufala – это не только отличительная черта итальянской кухни, но и важнейший продукт государственного экспорта.  Пару лет назад в крови животных был обнаружен вирус бруцеллеза и итальянские власти решили эту проблему уничтожением больных животных. Стоимость уничтожения одного буйвола обходится в 66 евро.

Маленький буйволёнок

?тальянская пресса выдвинула свою версию этой неожиданной эпидемии. Бруцеллез был у буйволов в течение уже десятка лет. Но ветеринары и специалисты-эпидемиологи были запуганы местной мафией, которая контролирует часть рынка моцареллы. ? все это время болезнь постепенно распространялась в местных стадах. Впрочем, разнообразных версий можно выдвигать множество. Бруцеллез совершенно безопасен даже для человека – в том случае, если молоко, из которого делали сыр, предварительно было пастеризовано.

Спаржа в Словении

Июль 21st, 2010 Permalink

Спаржа является очень популярным растением в Словении. Как правило используется или как гарнир к разного рода блюдам или просто как отдельное блюдо. Cпаржу просто тушат или готовят с запеченым сыром или ветчиной. В Западной Европе очень часто употребляют в пищу белую спаржу, которая является деликатесом. Здесь же как правило едят зелёную. Необыкновенная ценность этого растения […]

Спаржа является очень популярным растением в Словении. Как правило используется или как гарнир к разного рода блюдам или просто как отдельное блюдо. Cпаржу просто тушат или готовят с запеченым сыром или ветчиной. В Западной Европе очень часто употребляют в пищу белую спаржу, которая является деликатесом. Здесь же как правило едят зелёную. Необыкновенная ценность этого растения заключается в том, что оно активизируют жировой обмен. ?з вытяжки даже готовят медицинские препараты для борьбы с избыточным весом и целлюлитом. Но даже без этих полезных свойств правильно приготовленная спаржа является очень вкусным и легким блюдом. Лучше всего спаржу покупать на рынке, а не в супермаркете. Стоит она от 1 до  2 евро.

Вот несколько популярных рецептов из спаржи, которые используют часто в Словении :

Спаржа под сыром :

Спаржу почистить и 15 мин варить в кипящей подсоленной воде с добавлением сахара и сливочного масла. Положить в форму, смазанную жиром и посыпанную сухарями, посыпать тертым сыром, сухарями, сбрызнуть растопленным маслом и быстро запечь в духовке. Подавать к мясному блюду.

Спаржа по-милански :

Очистить спаржу, положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы верхушка спаржи находилась на паровой бане. Отварить стебли до мягкости (около 20-30 минут), слить воду, переложить ее на блюдо, посолить и заправить сливочным маслом. Посыпать сверху тертым сыром, украсить дольками яиц со сливочным маслом.

Спаржа по-венгерски :

Обработанную спаржу отварить в подсоленной воде, добавив сахар, и откинуть на сито, дав стечь воде. Порционную сковороду (или керамическую посуду) смазать маслом, посыпать сухарями, положить половину сметаны, уложить спаржу и посыпать паприкой. Затем залить ее остальной частью сметаны, посыпать сухарями и запечь в духовке.

Приятного апетита!

Как выгодно купить iPhone или iPad

Июль 20th, 2010 Permalink

Если вы ещё только собираетесь стать счастливым обладателем Iphone или Ipad, подумайте над различными вариантами его приобретения. Вариант I. Покупка в России. В Москве iPhone 3gs можно приобрести за 25 990 рублей. iPad 32 Гб обойдется в 29 990 рублей. Главные плюсы этого варианта — скорость доставки. Позвонили, привезли, готово. Но если вы не ограничены […]

Если вы ещё только собираетесь стать счастливым обладателем Iphone или Ipad, подумайте над различными вариантами его приобретения.

Вариант I. Покупка в России. В Москве iPhone 3gs можно приобрести за 25 990 рублей. iPad 32 Гб обойдется в 29 990 рублей. Главные плюсы этого варианта — скорость доставки. Позвонили, привезли, готово.

Но если вы не ограничены временем и не ищете лёгких путей, то есть ещё один вариант.

Вариант 2. Зачем поручать кому-то если можно сделать всё самому :-) )). Рассмотрим бюджет самостоятельной покупки iPhone в Европе. Где же продаются незаблокированные iPhone в Европе? Конечно же в ?талии. В ?талии можно не просто купить телефон, а еще и попить вкусное вино, посетить Венецию, Триест, Милан или любой другой город, где вы мечтали побывать. Дороговато? Смотря с чем сравнивать. Давайте рассмотрим бюджет самостоятельного путешествия за желанной железякой.

а) Авиаперелёт Москва-Венеция. 8 000 рублей.
б) Покупка iPhone за вычетом tax free. 19 000 рублей
в) Виза. 2000 рублей
г) Пьянка, гулянка и пару дней в Венеции в гостинице. 4 000 рублей

?того: 33 000 рублей

Получается всё такие убыток в 7 010 рублей.

А если купить 2 iPhone. Для себя и для своего лучшего друга(подруги) ?

а) Авиаперелёт Москва-Венеция. 8 000 рублей.
б) Покупка двух iPhone за вычетом tax free. 38 000 рублей
в) Виза. 2000 рублей
г) Пьянка, гулянка  в Венеции и 1 день в гостинице. 3 500 рублей

?того: 51 500 рублей

А это как-раз стоимость двух телефонов в Москве. Только в подарок к телефонам если вы не боитесь летать на самолёте вы получаете экскурсию по Венеции и отличное настроение.

Ну а если вы решили прикупить ещё и iPad в ?талии, то математика будет 100% в вашу пользу.

Решение за вами!

Что? Где? Почём?

Июль 20th, 2010 Permalink

Всегда интересно сравнить стоимость одинаковых вещей в разных местах. Даже если мы не собираемся их покупать, процесс сравнения создаёт представление не только о сравниваемых элементах, но позволяет прогнозировать цену и на другие вещи. Это правило конечно работает не всегда, но в любом случае 90% просматривают газеты частных объявлений не ради того, чтобы купить что-либо, а […]

Всегда интересно сравнить стоимость одинаковых вещей в разных местах. Даже если мы не собираемся их покупать, процесс сравнения создаёт представление не только о сравниваемых элементах, но позволяет прогнозировать цену и на другие вещи. Это правило конечно работает не всегда, но в любом случае 90% просматривают газеты частных объявлений не ради того, чтобы купить что-либо, а просто ради интереса.

По-этому, давайте сравним цены на основные продукты и услуги в Словении, ?талии и Москве.

Продукт или Услуга

Словения

?талия

Москва

Тонкие спагетти «Барилла»

32 рубля

30 рублей

210 рублей

Соус  «Песто»

65 рублей

60 рублей

160 рублей

Сыр моцарелла (125 гр)

69 рублей


32 рубля


118 рублей

Бензин 95

46 рублей

52 рубля

24 рубля

Форд фокус Универсал(1,6А)

624 000 рублей

660 000 рублей

721 000 рублей

Автокаско + ОСАГО

20 280 рублей

31 200 рублей

49 500 рублей

Проезд на общественном
транспорте с  двумя пересадками

39 рублей

39 рублей

30 рублей

1 кг охлажденной говяжей вырезки

351 рубль

468 рублей

699 рублей

Стоимость батона

50 рублей

55 рублей

35 рублей

1 КВч электроэнергии

2,35 рубля

6,63 рубля

2 рубля

Триест

Июль 18th, 2010 Permalink

Триест — город на севере ?талии, в 145 км к востоку от Венеции и в 95 км от столицы Словении — Любляны. В прошлом Триест был вольным имперским городом и столицей Австрийского Приморья. А сейчас, очень привлекательное место для прогулок, развлечений и осмотра достопримечательностей. На протяжении столетий Триест оставался главным портом Габсбургской монархии, но его […]

Триест — город на севере ?талии, в 145 км к востоку от Венеции и в 95 км от столицы Словении — Любляны.
В прошлом Триест был вольным имперским городом и столицей Австрийского Приморья. А сейчас, очень привлекательное место для прогулок, развлечений и осмотра достопримечательностей.

Центр Триеста

Городской транспорт

На протяжении столетий Триест оставался главным портом Габсбургской монархии, но его развитие шло настолько медленно, что ещё в начале XVIII века это был мало чем примечательный, сонный городишко с населением в 5,7 тысяч жителей. Сейчас же население насчитывает почти 300 000 человек.
Дарованные императором привилегии вольного города положили начало бурному росту Триеста. Триест вырос в 27 раз. Триест на рубеже веков стал одним из крупнейших портов Средиземноморья, а сверх того и жемчужиной Австрийской Ривьеры, где проводили зимние месяцы высшие слои венского общества.

Городской закат

Ривьера

Если вы попали в Любляну или Венецию, не упускайте возможность посетить этот замечательный город. На что нужно обратить внимание :

Остатки древнеримских построек в центре города.

Сербский Православный храм Святой Троицы и Св. Спиридона.

Романтический замок Мирамаре в пригороде.

Дом, в котором Джеймс Джойс писал своего «Улисса».

Единственный в Европе действующий пляж, разделенный на мужскую и женскую половины уходящей в море стеной.

Средневековый замок Дуино.

Обязательно попробовать устрицы с французским шампанским в кафе в центре города

Любимый ресторан Джеймса Джойса Caffe Stella Polare.

Римский амфитеатр в центре города

Сербский Православный храм Святой Троицы и Св. Спиридона.

Терраса замка Мирамаре

Дом, в котором жил Дж.Джойс

Деловой центр

Знаменитое кафе в центре.

«Моя душа в Триесте»  (писал Дж.Джойс в письме Норе Барнакль  27 октября 1909 года).


Триест Джойса – это Триест времен Австро-Венгерской империи. Город, в многочисленных кафе которого бурлила литературная жизнь при активном участии таких незаурядных личностей, как Умберто Саба, ?тало Звево, Райнер Мария Рильке.

Памятник Дж.Джойсу в центре.

Тут несложно вернуться в прошлое: город буквально дышит прошлым, политикой и литературой забытых времен. Выйдите из поезда, выпейте чашечку кофе, побродите по узким улочкам, поднимите взор вверх и рассмотрите окружающие здания. А теперь представьте, как чуть больше, чем сто лет назад,  Джеймс Джойс, бакалавр искусств, и его жена Нора Барнакль вышли из поезда на центральном вокзале Триеста.

Канал в центре города.

Река Тара — гордость Черногории.

Июль 17th, 2010 Permalink

Та́ра — самая длинная река в Черногории, протяженностью 144 км. В конце своего пути в Боснии Тара соединяясь с рекой Пивой образует реку Дрина. На территории Черногории в среднем течении Тара образует самый глубокий каньон Европы длиной 82 км и глубиной 1300 метров. Река Тара – самое большое в Европе вместилище питьевой воды. Вода настолько чиста, […]

Та́ра - самая длинная река в Черногории, протяженностью 144 км. В конце своего пути в Боснии Тара соединяясь с рекой Пивой образует реку Дрина.

На территории Черногории в среднем течении Тара образует самый глубокий каньон Европы длиной 82 км и глубиной 1300 метров.

Река Тара – самое большое в Европе вместилище питьевой воды. Вода настолько чиста, что ее можно пить без дополнительной очистки.

Правительства Боснии и Черногории планировали затопить каньон реки Тары, построив гидроелектростанцию на реке Дрина. Эти планы отвергли после успешных протестов сторонников сохранения каньона.Нопосле этого, несмотря на все усилия по защите каньона, было подписано соглашение между словенской компанией «Petrol» и черногорской компанией «Montenegro-bonus» о сооружении гидроэлектростанции мощностью 40—60 МВт. ?з-за проблем финансирования и экономического кризиса планы были отложены. ? вы всё еще можете воспользоваться моментом и посетить это замечательное место. Кроме обычного просмотра и отдыха на реке, можно отправиться в рафтинг-тур на один или несколько дней.

Природную красоту Тары трудно описать словами. В некоторых местах своего пути медленная Тара образует бухты, защищенные от ветра скалами, где-то над поверхностью воды высятся небольшие лесистые острова. Высокие покрытые мхом скалы очаровывают множеством водопадов. Тара полна жизни. Ее воды ясны и прозрачны как кристалл, галечное дно чистое и гладкое, без малейшей растительности и водорослевого ковра. На мелководье видны стаи мальков, быстро расплывающихся от малейшего появления человека. Цвет воды, богато насыщенной кислородом, меняется от изумрудно-зеленого до пенисто-белого. Температура летом не превышает 11 градусов Цельсия.

Наверное единственный минус посещения достопримечательностей Черногории — это полное отсутствие нормальных дорог. Путь в 100 км до Тары занимает иногда 3-4 часа.

Говорят ли все животные на одном языке?

Июль 16th, 2010 Permalink

Отличаются ли собаки в Венгрии от собак в ?талии? Найдут ли они общий язык при встрече? Будет ли чешский пёс искать пиво лучше, чем итальянский?

Отличаются ли собаки в Венгрии от собак в ?талии? Найдут ли они общий язык при встрече? Будет ли чешский пёс искать пиво лучше, чем итальянский?

Белградская лама. Сербия.

Будванский кот. Черногория.

Кот из Будвы. Черногория.

Аист на о.Балатон. Венгрия.

Словацкая обезьяна. Братислава. Словакия.

Сербский гусь. Белград.

Пражский пёс. Чехия.

Майки из Будапешта. Венгрия.

Дауншифтинг в Европу или возможность личностого роста.

Июль 13th, 2010 Permalink

Многие мечтают о жизни в Европе, представляя себя в Париже, Милане или Лондоне. — Опять хочу в Париж! — Ты уже была там? — Нет, но уже хотела. Как правило такие мечты остаются всего лишь фантазиями, ведь казалось бы переехать в чужую и незнакомую страну очень дорого, рисковано, да и визу не получить никогда. Но […]

Многие мечтают о жизни в Европе, представляя себя в Париже, Милане или Лондоне.

- Опять хочу в Париж!
- Ты уже была там?
- Нет, но уже хотела.

Как правило такие мечты остаются всего лишь фантазиями, ведь казалось бы переехать в чужую и незнакомую страну очень дорого, рисковано, да и визу не получить никогда. Но не всё так сложно, как кажется. Можно разобрать каждое препятстиве по-отдельности.

а) Дорого. Как правило деньги являются самим первым и непреодолимым препятствием для большинства, мечтающих о смене страны своего проживания и переезде в Европу. По-этому этот пункт требует особенного внимания. Сколько же получает среднестатистический европеец ежемесячно? Воспользовавшись европейскими сайтами по статистике узнаем, что чистая зарплата составляет всего 1100 евро в месяц. При этом нужно понимать разницу между уровнем жизни в центре Осло и пригороде Будапешта. 1100 евро — это несбыточная мечта для большинства венгров, поляков, чехов или даже словенцев и итальянцев. Таким образом можно сделать вывод, обладая доходом всего в 1100 евро вы смело можете переезжать в Европу. Если вы счастливый обладатель недвижимости в любом из крупных городов в России, то вы можете перебираться в Европу по безрисковой схеме и не торопиться с созданием бизнеса.Вот базовые расчеты ваших затрат для переезда на основе семьи из двух взрослых и одного ребёнка.

Единовременные расходы.
Оформление Европейского Вида на жительства на семью. 7 000 евро.
Транспортные расходы. 1 000 евро.
Покупка собственного дома (Венгрия, Эстония,Словения). 30 000 евро.

Ежемесячные расходы.
Коммунальные платежи. 100 евро.
Налоги. 20 евро.
Затраты на проживание. 1100 евро.

Для покрытия данных расходов вы должны быть обладателем капитала в 142 000 евро. ?з него 38 000 евро расходуется на единовременные расходы. А остальная часть кладется на несколько счетов в российских или украинских банках( каждый счет не превышает лимита государственного страхования вкладов). ?нфляция вам будет не страшна, так как вы не планируете тратить рубли в России, а в Европе инфляция как правило не превышает 1-2%. Важно только контролировать рост стоимости евро или долларов для принятие верных решений по переносу вкладов. По текущим ставкам по депозитным вкладам возможно получение до 14% годовых дохода в национальной валюте. Таким образом для покрытия ежемесячных расходов в 1220 евро вам необходима сумма в 104 000 евро на депозитном счете. ?ли всего 142 000 евро с учетом приобретения собственной недвижимости.

Кроме того вы не тратите сумму полученную от продажи собственности и она остается в сохранности. В последствие её можно инвестировать в недвижимость или в собственное дело.

б) Рисковано. В чём же заключается риск? Свою проданную квартиру вы в денежном исчислении не теряете. Все ваши средства лежат на вашем же счету. Даже в случае возвращения через какое-то время назад на Родину вы получаете неоценимый опыт от проживания в чужой стране и всегда сможете применить полученные знания.

в) Получение визы. Вопреки существующему мнению, на данный момент вид на жительство можно абсолютно легально получить в любой стране Евросоюза без исключений. Единственное различие между странами — это сумма ваших затрат до достижения результата и налоговая нагрузка после получения. Шенгенское соглашение стало истинным подарком для граждан «третьих стран». Ведь теперь получив вид на жительства в одной стране вы можете почти без ограничений находится в другой стране. Стоимость оформления вида на жительства составляет от 1500 евро (Венгрия) до 30 000 евро. Самым выгодным остаётся оформление ВНЖ Эстонии (от 3500 евро), Словении (от 2500 евро), Венгрии (от 1500 евро) или ?талии (от 4 000 евро). Причем гарантия получения ВНЖ в этих странах почти 100%.

Самое главное ответить на главный вопрос «Зачем всё это нужно?»

- Возможность личностного роста. Хотите стать горнолыжным инструктором, шев-поваром, бухгалтером, инструктором дайвинга, шкипером на яхте, учителем верховой езды, переводчиком или кем-либо еще? Государство, где вы будете проживать с радостью предоставит вам такую возможность, зачастую бесплатно. Ведь теперь у вас появилось свободное время, почему бы им не воспользоваться.

- Бесплатное высшее и профессиональное образование. Большинство государственных учебных заведений в Европе принимают абитуриентов бесплатно и без вступительных экзаменов. До 35 лет возможно получать степендию от государства.

- Будущее для ваших детей. Вы хотите,чтобы ваши дети жили в чистой, безопасной и красивой стране, получили европейское образование и гражданство.

- Бесплатное медицинское обслуживание высокого уровня. Получив вид на жительство в Европе, вы получаете карточку медицинского страхоавния ничем не отличающуюся от карты гражданина. Весь комплекс медицинского обслуживания, включая таблетки по рецептам, для вас становится бесплатным.

- Возможность создания собственного дела, о котором вы мечтали.

- Через 5 лет проживания — статус ПМЖ, пенсия и весь социальный пакет наравне с гражданином Евросоюза.